厦门华南厨师培训学校
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关键词：厦门学厨师 厦门厨师培训 厦门学厨师哪家好
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学习内容
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职业规划
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就业推荐
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颁发证书
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学制
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标准化理论实践教学，着重强调动手能力 85% (实践操作课程) 15% (专业理论课程) |
工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、饮食文化与八大菜系、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。 基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。 热菜：八大菜系代表菜、京、沪新派菜、私房菜、农家菜等特色菜的制作，制汤技术。 |
能够独立完成常见川、闽、粤、湘菜、农家菜、特色菜的制作,培养具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。 | 入学即签订就业合同，定向推荐中、高档以上酒楼工作 |
本校《毕业证》 省厅《上岗证》 |
6个月（在校理论和实践相结合学习４个月，中、高档酒店实习２个月，共计6个月） |
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冷菜：冷拼艺术、川味凉菜、酒店酒楼实战凉菜等。 雕刻与摆盘装饰：各种花卉、亭台楼阁、动物、摆盘、围边等。 计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。 就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。 |
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（华南厨师学校）——省厅直属，4A级示范校，海峡两岸职业教育交流基地，隶属于华南教育系统，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造厨师厨师教育领军品牌、具有公信力职业教育品牌，培养国家稀缺型实用人才。作为目前规模较大的综合类技能教育基地，学校一贯秉承恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才 服务社会大众的办学宗旨，根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。
学校名称：厦门华南厨师培训学校
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授课地址：福建省内三地五校福州/厦门/泉州就近学习 预约参观
