学习内容职业规划就业推荐颁发证书学制标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高... [查看详情]

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学习内容职业规划就业推荐颁发证书学制标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比... [查看详情]

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学习内容职业规划就业推荐颁发证书学制85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原... [查看详情]

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学制3个月(在校理论和实践相结合学习3个月)颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程... [查看详情]

厦门学面包速成学习内容学制60课时颁发证书本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息详细内容理论:以面包生产涉及的原料和设备用具知识为基础，教授面包制作技术、面包的生产工艺、面包质量... [查看详情]

厦门甜品台制作学习内容：学制60课时颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●甜品台布置：纱、... [查看详情]

厦门家庭厨艺学习班学制1个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●烹饪理论：烹饪基础知识、... [查看详情]

厦门厨师速成班学制2个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、烹饪概... [查看详情]

厦门学西餐课程内容：学制2个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、... [查看详情]

厦门冷菜卤水学习课程内容理论：吊汤技术、香料比例、卤制火候、卤汤保养实践产品：猪头皮、猪舌、鸡翅、鸡爪、鸭脖子、鸭翅、豆干、笋、腐竹... [查看详情]

厦门特色小吃学习班课程内容理论:标准化的理实践教室，互动式教学着重强调动手能力，100%的实践课程。专业特色老师手把手1对1教学。实践:实践特色内容：晋江牛肉系列、卤水系列、瓦罐煨汤系列、特色烧烤、... [查看详情]

厦门食品雕刻雕刻与摆盘装饰（60课时）食品雕刻的原料选用与成品保养。花卉雕刻：大丽花、月季花、马蹄莲、百合花、荷花、睡莲、牡丹花、山茶花等。动物雕刻：金鱼、虾、蟹、仙鹤、喜鹊登梅、鲤鱼、锦鸡、... [查看详情]

时尚咖啡冷饮班（90课时）系统、全面、专业、多层次强化教学模式学习内容：咖啡冷饮概论：咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，冷饮原料认识、原料鉴别、半... [查看详情]

时尚调酒班（120课时）系统、全面、专业、多层次强化教学模式学习课程内容：调酒概论：调酒的起源与背景、调酒师基本技能、酒吧概述、各式鸡尾酒调制、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识... [查看详情]